W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru jodu, czyli pierwiastka chemicznego z grupy mikroelementów, pozostającego dla człowieka niezbędnym składnikiem pokarmowym. Ale co wtedy z białkiem…? Dobrym rozwiązaniem mogą być tutaj odżywki wysokobiałkowe, oparte na [...]
Fulvia Zanichelli i wsp. sugerują, iż dieta zawierająca warzywa kapustne wpływa na przyrost mięśni. Do tej pory wiedzieliśmy, iż warzywa kapustne mają wiele ciekawych właściwości prozdrowotnych (antykancerogenne). Do szczególnie cennych zaliczane są warzywa krzyżowe, dla których wykazano istotną, ujemną korelację, pomiędzy poziomem spożycia a [...]
[...] Odpowiadają za gospodarkę wapnia w organizmie dbając o to, aby nie magazynował on się w tętnicach, a był kierowany do kości, wspierał wytrzymałość kostną. Znajdziemy je w warzywach liściastych, brukselce, suszonych śliwkach, kapuście kiszonej, podrobach, żółtkach jaj. W suplementacji witamina K2 występuje wraz z witaminą D3 lub jako [...]
[...] A wynoszą 540-770 mg. Znajduje się ona w oleju rybim, mięsie oraz produktach mlecznych. Beta-karoten, główne roślinne źródło retinolu, znaleźć można w wielu owocach i warzywach, szczególnie w marchewce, słodkich ziemniakach, dyni i papryce. Niedobór witaminy A jest powszechny w krajach rozwijających się, które mają słaby dostęp do świeżych [...]
Większość ludzi choć raz w życiu próbowała się odchudzać. Niektórym osobom nie udaje się osiągnąć zamierzonego celu nawet w kolejnych 10-20 latach! Dlaczego tak się dzieje? Przyczyn jest wiele. Oto przegląd najbardziej typowych pułapek, na jakie są narażone osoby chcące poprawić wygląd swojej sylwetki, a przede wszystkim zdrowie. Pułapka nr 4: [...]
[...] które spożywa, to coś więcej niż tylko kalorie. Zazwyczaj spożywa 4-5 posiłków dziennie, a jej menu znajdziecie chude mięso, ryby, bataty, orzechy, nabiał, jajka, owoce i warzywa. Alexa jest prawdziwą inspiracją dla wszystkich kobiet chcących wrócić do formy sprzed ciąży, ale nie tylko. Bez względu na to, jak intensywne jest Twoje życie, [...]
[...] i zawierają co najmniej 100 mg wapnia na porcję 100 ml. Jeśli nie spożywasz produktów mlecznych, upewnij się, że otrzymujesz wapń również z innych źródeł. Sięgaj po świeże owoce, ciemnozielone warzywa liściaste, nasiona, a także suszone figi i morele. Źródła https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33787251/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27777447/
Mięso wzbudza wiele kontrowersji i słusznie. Od razu zaznaczę, że nie jestem zażartym przeciwnikiem mięsa, po prostu wątpliwości mają sami naukowcy. Artykuł mógłby mieć równie dobrze kilkadziesiąt stron, ale celowo skróciłem pewne zagadnienia, a osoby zainteresowane odsyłam do literatury oraz nowych badań. Czy są powody do paniki? Na zakończenie [...]
[...] pokarmowego, 140 mg potasu, 36 mg witaminy C, 9 mg magnezu. Inne składniki obejmują limonen, furanokumaryny i flawonoidy. Badano odpowiedź na grejpfruta, chleb, smażone warzywa, u 12 zdrowych kobiet w wieku ~42 lata, przy różnych okazjach. Wg danych zawartych w eksperymencie, jedna porcja grejpfruta dostarczała ~85 kcal, w tym 1.9 g białka, [...]
[...] Wyżej wspomniałem o tym, że posiłek warto zacząć od większej ilości płynów. Zaraz po nich warto zjeść niskokaloryczne, ale przygotowane bez nadmiernego dodatku tłuszczów, warzywa. Jako trzecie w kolejności do ust powinny trafić pokarmy zawierające dużą ilość białka. Podobnie jak przypadku warzyw warto sięgać po chude kawałki mięsa/ryby, do [...]
[...] g czerwonej papryki 30 g mąki ryżowej 10 g mąki kokosowej świeży koperek 30 g ciasteczek Jaja rozbijamy do wysokiego naczynia, dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę oraz warzywa. Mieszamy, dodajemy mąki ryżowej oraz kokosowej i mieszamy ponownie, gdyby masa była zbyt gęsta, dodajemy odrobinę wody, gdyby była zbyt rzadka, można dodać odrobinę [...]
[...] organizm, jednakże przeładowywanie organizmu przeciwutleniaczami także nie jest dobre. Najlepszym rozwiązaniem jest stosowanie zdrowej zbilansowanej diety, bogatej w owoce i warzywa, które są źródłem naturalnych antyoksydantów i jednoczesne ograniczenie żywności przetworzonej. Jeśli zaniedbujesz kwestie dietetyczne, korzystaj z antyoksydantów w [...]
Niekiedy stany chorobowe organizmu powiązane są z pewnymi ograniczeniami żywieniowymi. W zależności od choroby ograniczenia mogą dotyczyć spożycia białek, węglowodanów i tłuszczy, czy też specyficznych witamin i minerałów. Precle, paluszki, krakersy Gotowe przekąski, takie jak precle, paluszki i krakersy, zazwyczaj są źródłem pustych kalorii, [...]
[...] ok. 15minut w temperaturze 180stopni. Zdjąć pokrywkę i przez ok. 5 minut piec bez przykrycia. Pomidora i ogórka pokroić w kostkę. Cebulę, szczypiorek i czosnek drobno posiekać. Pokrojone warzywa wymieszać z kaparami. Na talerz wyłożyć rybę i dodać warzywa. Wartości odżywcze dla całości: Białko: 33g Tłuszcz: 3g Węglowodany: 5g 180kcal
[...] jest wiele owoców i warzyw, do których należą owoce jagodowe (borówka, aronia czarnoowocowa, czarne porzeczki, jeżyny, żurawina, maliny) i winogrona oraz niektóre warzywa, takie jak marchew purpurowa, kukurydza purpurowa, czerwona kapusta, czerwone ziemniaki, czerwona rzodkiew i inne. Szczególnie istotne są także inne barwniki [...]
Kiedyś modna była panika związana z kortyzolem. Należy on do podstawowych glikortykosteroidów uwalnianychz kory nadnerczy. Niektórzy obwiniają ten hormon o rozpad mięśni, inni o hamowanie przyrostów masy mięśniowej. Wbrew obiegowym, błędnym opiniom, kortyzol jest jednym z najważniejszych hormonów, bez których mamy do czynienia z bardzo ciężką [...]
[...] a dopiero później węglowodany, wg badania Alpana P. Shukla i wsp. z 2015 roku poziom glukozy we krwi, u osób, które jadły białko (grillowania pierś z kurczaka, bez skóry) i warzywa (sałatka: pomidory i sałata, brokuły na parze z masłem) przed węglowodanami (sok pomarańczowy, ciabatta) był o 29%, 37% oraz 17% niższy (odpowiednio 30, 60 i 120 [...]
Przetworzona żywność nie bez powodu ma złą reputację. Na każdym kroku sugeruje się, aby jej unikać na korzyść naturalnych i bardziej wartościowych produktów. Czy jednak wszystkie z nich są złe, czy może jednak da się wybrać mądrze i włączyć niektóre z nich do naszej zdrowej diety? Podsumowanie Możesz jeść niektóre przetworzone produkty, jeśli [...]
[...] Podajemy w głębokim talerzu razem z pestkami dyni, orzechami laskowymi, olejem lnianym. Energia: 353.2 kcal Białka: 6 g Tłuszcze: 32 g Węglowodany: 10 g Obiad Tofu duszone z warzywami z prażonym sezamem W naczyniu żaroodpornym zapiekamy warzywa : kapustę, paprykę i cukinię razem z oliwą z oliwek, gdy są al dente dodajemy pokrojone w kostkę tofu [...]
[...] Napięty harmonogram dnia, stres, czyhające wszędzie pokusy sprawiają, że łatwiej jest sięgnąć po to, co jest akurat pod ręką, a jakoś dziwnym przypadkiem nie są to zazwyczaj warzywa czy inne zdrowe i niskokaloryczne przekąski. Wiele osób szuka też po prostu różnych wymówek, by sięgnąć po to, co jest szybkie i wygodne. Czego dowiesz się czytając [...]
